Halo para pembaca puteriputeri.com kenalkan nama saya Niken Rahmadianti, sebagai penggemar fanatik web puteriputeri.com, boleh dong saya ikutan nulis resep favorit saya yakni : Pisang Keju. Pokoknya hari weekend saya pasti saya dedikasikan untuk : Pisang Keju 🙂

Kesempatan kali ini saya akan berbagi cerita tentang cara membuat Pisang Keju atau biasa orang sebut sekarang dengan Pisang Gencet Keju.

Hmm.. apalagi ini nulisnya saat sore hari, dimana saya udah kebayang pisang keju buatan saya, habis nulis ini saya akan langsung masak, saya jarang beli matengannya, karena kalau masak sendiri bahannya, terutama pisang, tepung dan minyaknya saya bisa pilih sendiri.

Membuat Pisang Keju tidaklah susah dan tidak memerlukan waktu yang lama, kita bisa menghabiskan waktu sekitar 10-15 menit. Bahan bahan yang digunakan untuk membuat Pisang Keju sangatlah mudah. Berikut adalah bahan bahan untuk membuat Pisang Keju dan cara membuatnya
Bahan:
– Pisang Raja atau pisang lain yang bisa digunakan untuk membuat Pisang Keju, secukupnya. Harga Pisang Raja sekitar Rp 25.000,-persisir, atau Pisang Tanduk yang harganya lebih mahal sekitar Rp. 4.000,- per biji, jadi tinggal dikalikan per sisir atau per tandan.

– Keju parut , harga sekitar Rp 20.000,-an
– Susu Kental Manis Harga ekitar Rp 10.0000,-an tapi bisa disimpan lagi.
– Meses Ceres Coklat harga sekitar Rp 20.000,-an ada yang lebih kecil sekitar Rp 10.000,-an

Cara membuatnya:
– Ambil pisang secukupya, Kupas pisang
– Panaskan minyak goreng sampai panas
– Masukkan pisang ke dalam wajan yang berisikan minyak panas
– Goreng hingga matang atau hingga warna berubah menjadi kuning kecoklatan
– Angkat dan tiriskan
– Taburkan keju parut, susu kental manis dan ceres ke pisang tersebut
– Sajikan selagi hangat

Wuihh jadi deh pisang goreng tabur keju parut 🙂

Pisang Goreng Coklat Keju

Nah kalau ini adalah resep pisang goreng coklat keju, ini juga kawan setiap saya setiap weekend, pasti  saban Jumat sore saya buat pisang keju coklat ini.  Kenapa? Karena sabtunya saya buat pisang keju susu 🙂

Bahan-bahan
5 porsi
1 sisir/10buah pisang yang favorit saya adalah Kepok Kuning, harganya sekitr Rp 30.000,- per sisir, agak mahal tapi uenak tenan 🙂

250 gr tepung terigu
3 sdm gula pasir
sedikit garam
secukupnya minyak untuk menggoreng
secukupnya air
sedikit keju
coklatnya bisa pakai selai coklat, untuk Muslim pilih selai Coklat halal yang ada sertifikat halal dari MUI ya.

Langkah
20 menit
Kupas pisang belah jadi 2
Campur semua terigu- gula- garam- air, aduk sampai tercampur(jangan terlalu encer)
Panaskan minyak hingga  panasnya moderat
Celupkan pisang ke adonan tepung….lalu goreng hingga  adonan habis
Setelah pisang agak coklat.angkat dan tiriskan….
Stelah pisang goreng dingin…atur dipiring (plating)
Oles dengan selai Coklat (yang ada sertfikat halal bagi Muslim), lalu beri parutan keju diatasnya
Pisang Goreng coklat keju siap dihidangkan bersama kopi atau teh panas, kalau saya suka dengan teh tarik hangat, hmm mantapp…

Pisang goreng keju Parut

Bahan-bahan
1 sisir pisang kepok yang masih mengkal/setengah matang
sesuai selera susu kental manis
sesuai selera keju parut
minyak goreng
Langkah

Goreng pisang sampai kuning kecoklatan. Jangan sampai terlalu gosong. Jika sudah matang tiriskan agar pisang tidak berminyak banyak.
Jika sudah matang tambahkan keju parut dan susu kental manis sesuai selera.
Pisang goreng keju siap disantap.
Selamat mencoba

Pisang goreng keju,susu, meses dan gula halus

Pisang Goreng Keju, Susus, Meses dan Gula Halus ini merupakan favorit saya di Minggu pagi, sebelum berangat jalan-jalan,  wah…jalan jalan ke mana Mbak…? Ya jalan-jalan ke pasar-lah, cari pisang lagi ha ha ha…  🙂

Bahan-bahan
4 pisang kepok
secukupnya minyak goreng
gula halus (gula yang biasa dipakai di kue putri salju)
susu coklat / putih
keju
meses
Langkah
Goreng pisangnya, tiriskan lalu potong dadu
Tambahkan gula halus, susu dan keju parut
Pisangnya sudah jadi dehhh

Bagi saya pokoknya snack  yang  mudah dalam membuat dan memperoleh bahannya, adalah : Pisang keju yang sangat disukai dan digemari baik dari kalangan anak-anak, dewasa maupun orang tua ini sangat pas disajikan saat pagi hari, siang, sore bahkan malam hari.

Cemilan dengan kreasi taburan susu coklat dengan ditambah keju ini sangat nikmat jika bisa dimakan selagi hangat. Cara membuat pisang keju sangat bervariatif dan mudah sekali. Berikut akan diberikan satu resep untuk membuat pisang keju yang special, enak, lezat dan mudah dalam pengolahannya.

Cara Membuat Pisang Keju Coklat vanili Spesial Nikmat

Bahan utama pisang keju yang enak dan spesial adalah:
1 atau 2 sisir pisang pilih dengan nama pisang Kepok Kuning, yang memiliki tekstur dagingnya sudah agak lunak. Saya suka Kepok Kuning, namun karena banyak ditulis, Kepok Kuning jadi makin mahal, bisa Pisang Raja atau Pisang Tanduk juga boleh.

250 gram tepung terigu (bebas merek apa saja)
Gula, secukupnya
1 sdt garam
1 sdt vanilli
1 kaleng atau saset susu coklat
Mases coklat atau rasa favorit anda
1 kotak keju parut
Air, secukupnya
Cara membuat pisang keju coklat:

Pertama, kupas pisang secara keseluruhan dengan membelahnya menjadi kipas, sisihkan.
Buat adonan pembungkus pisang: campurkan tepung terigu secukupnya, tambahkan gula, dengan ditambah 1 sdt garam dan vanilli. Tambahkan air sedikit demi sedikit agar adonan menjadi kalis. Jangan terlalu encer.

Masukkan pisang yang sudah di kupas dalam adonan.

Siapkan wajan penggorengan  dengan ditambah minyak goreng secukupnya hingga saat pisang di goreng terendam secara keseluruhan.

Goreng pisang hingga matang dengan api kecil, agar pisang bisa matang secara menyeluruh.

Setelah warna berubah kuning kecoklatan angkat pisang dari wajan penggorengan dan tiriskan.

Proses hiasan pisang keju:

Setelah pisang sudah terasa tidak terlalu panas, tata pisang berjejeran di atas piring dengan berbentuk bulat, kotak atau variasi anda
Setelah itu taburi pisang dengan susu coklat, lalu ditambah dengan keju atau mesis atau rasa yang sesuka anda sebagai toppingnya.
Pisang keju siap di santap

Resep pisang keju yang enak, special dan lezat diatas dapat disajikan dalam 1 porsi untuk keluarga anda. Atau juga bisa disajikan saat bersantai, berkumpul dengan rekan maupun saat ada tamu. dan di lain waktu cemilan atau resep diatas juga bisa anda sajikan untuk acara lainnya.

Jadi kalau weekend begini, saya selalu hunting pisang Kepok Kuning di pasar, kalau tidak ada, ya saya pilih Pisang Tanduk atau Pisang Raja.

Sekian itulah Cara Membuat Pisang Keju dengan cara yang mudah dan praktis, Anda bisa melakukannya sendiri di rumah dan bahan mudah didapatkan.

(Oleh : Niken Rahmadianti)

Tinggalkan Balasan